November 25, 2016
প্রিজার্ভড ফুডস এবং ফুড সেফটি
http://cakebysadiesmith.co.uk/celebration-cakes/farmyard-cake/ জীবনকে সহজ করার জন্য আমরা অনেকেই আজ বোতলজাত খাবার এবং প্রিজার্ভড ফুডের উপর নির্ভরশীল । এগুলি সহজলভ্য, সহজেই প্রয়োজন মিটায় এবং সময় বাঁচায় । এত সুবিধার পরও প্রিজার্ভড ফুডের রয়েছে বেশ কিছু স্বাস্থ্য ঝুঁকি ।
প্রথমতঃ উচ্চমাত্রার সোডিয়ামের ঝুঁকি । ক্যানড ফুডের আয়ু বাড়াতে প্রচুর লবণ ব্যবহার করা হয় । উচ্চমাত্রার লবণ নিন্মোক্ত ঝুঁকি সমূহের সাথে সম্পৃক্তঃ
১ । হার্ট ডিজিজ
২ । স্ট্রোক
৩ । কিডনি রোগ
৪ । হার্ট অ্যাটাক
দ্বিতীয়তঃ ড্যামেজড ক্যানে গ্যাস উৎপাদনকারী ব্যাকটেরিয়া থাকে । ড্যামেজড ক্যান সম্পর্কে সতর্ক হোন। কখনই ড্যামেজড ক্যানের খাবার খাবেন না ।